外皮酥脆內餡熟成。
推出「直線千層糕 鬆軟」與「波浪千層糕 扎實」2種類。
鬆軟千層糕拿在手上就像隨時會塌般的鬆軟，蛋味與甜味香氣四溢，甜度的掌控相當得體。
札實千層糕外皮雖然酥脆內餡卻札實鬆軟令人覺得不可思議。
這種口感美妙至極。這是其他地方無法品嘗到的獨一無二的口感。
千層糕給人一種吃起來嘴巴裡乾乾的印象，但這裡的千層糕柔軟易入口。
［店情報］
◼店名
ねんりん家 銀座本店
◼推薦
千層糕 扎實 ￥1,620（含稅）
◼地址
◼交通
銀座駅步行5分鐘
◼來店導引
◼營業時間
［一 ～ 六］ 10:30～20:00
［日・節慶］ 10:30～19:00
◼休假日
無（只有1月1日休息）