超濃厚的「koteri」口味衝擊令人驚訝
這正是「天下一品」濃稠的「koteri」湯頭
這間起源於京都的本店，不單擁有45年歷史並在日本全國高達約240間分店，也有著「koteri」此獨一無二的湯頭。
湯頭中使用了雞骨和洋蔥、紅蘿蔔等十多種蔬菜熬煮，這味道費時3年才完成，且至今仍是不外傳的商業機密。
黏密的濃湯系湯頭，口感上雖是濃厚，但尾韻卻清爽的令人驚艶。
麵雖是細直麵，由於湯煮的黏密，即使是直麵也十分能夠沾附湯汁。
配料則是樸實的蔥、筍乾和叉燒。
令人會明確地分成喜愛亦或是不喜愛兩派，雖說是如此有個性的濃厚湯頭，但對喜歡上的人來說卻是會忍不住想吃的美味。
對於沒有那麼喜愛「koteri」湯頭的人，也有「asari」的清爽口味可以選擇，店員在點餐時會詢問要「koteri」還是「asari」。
並在隱藏菜單中，也還有一個介於「koteri」和「asari」中間的「kosari」湯頭。最近會把這隱藏口味放入菜單中的店家也增加了。
當然湯和白飯也是相當的匹配，配料點份蔥花，最後剩下的湯將飯倒入並灑上，絕對會是一個無比幸福的時間。
店家情報
◼︎店名
天下一品 渋谷店
◼︎推薦菜單
koteri(濃厚)拉麵(中)￥700
白飯￥100
◼︎地址
東京都渋谷区宇田川町30-3 アトラス シブヤビル1F
https://goo.gl/maps/4p5LKa9BRLA2
◼︎交通路線
地下鐵/半藏門線『渋谷』車站3號出口 步行3分
JR/『渋谷』車站 步行5分
◼︎交通路線動畫
◼︎營業時間
【一～四】
11:00～深夜3:00
【五・六・國定假日的前一天】
11:00～隔天7:00
【日･國定假日】
11:00～隔天2:00
◼︎公休日
全年無休
◼︎能否吸菸
依照時段實施禁菸
◼︎座位數
36席
◼︎首頁
■其他分店(僅附上東京都內分店)
・天下一品 歌舞伎町店
東京都新宿区歌舞伎町1-14-3 第103東京ビル 1F・2F
https://goo.gl/maps/L3UpdevPHE52
・天下一品 新宿西口店
https://goo.gl/maps/HGxoEz4yzWu
・天下一品 池袋店
https://goo.gl/maps/bw6bZ6Kj1Sn
・天下一品 池袋東口店
https://goo.gl/maps/4DzSqDj6ixm
・天下一品 神楽坂店
https://goo.gl/maps/yc7ZKAqA9rE2
・天下一品 高円寺店
https://goo.gl/maps/4X79RtzR1bM2
・天下一品 神田店
https://goo.gl/maps/6RHdH5FhahH2
・天下一品 水道橋西口店
https://goo.gl/maps/Y4VaWgewez52
・天下一品 上野アメ横店
https://goo.gl/maps/o5CKeFXAkE52
・天下一品 田町店
https://goo.gl/maps/1ubiABAVsXT2
・天下一品 五反田店
https://goo.gl/maps/3QLv862t3J52
・天下一品 錦糸町店
https://goo.gl/maps/7xAjRnRwQKR2
・天下一品 駒沢店
https://goo.gl/maps/2gXMCwT9dkA2
・天下一品 六本木店
https://goo.gl/maps/KZJHdUMVVe62
・天下一品 蒲田店
https://goo.gl/maps/V3e68J4b8rN2
・天下一品 吉祥寺店
https://goo.gl/maps/mcdDZxXSPmB2
・天下一品 立川店
https://goo.gl/maps/YtkazYtoo1U2
・天下一品 池尻店
https://goo.gl/maps/XCFmaTaKKE72
・天下一品 赤坂店
https://goo.gl/maps/grdtV3yKaJG2
・天下一品 恵比寿店
https://goo.gl/maps/53ugdM6E8vv
・天下一品 目黒店
https://goo.gl/maps/4CcZLHA3znR2
・天下一品 八幡山店
https://goo.gl/maps/ASstvUG3K4s
・天下一品 八王子店
https://goo.gl/maps/CExPwtKHXyH2
・天下一品 秋葉原店